コング

今年もお歳暮の時期がやってきました。   『今年は何を贈ろうか』 『毎年同じものばかりでマンネリ化してきた』   お世話になった大切な人に贈るお歳暮です。価値あるもので喜んでもらい ...

あなたは日本三大銘茶をご存知ですか？   『お茶は飲むけど、どこか知らない』 『静岡だけは知っている』   静岡は正解です。ちびまる子ちゃんでも有名ですね。残りの2つは・・・ &n ...

健康に良いとされている日本の緑茶。いつ飲むのがいいかご存知ですか？   『お茶といったら食後でしょ』 『休憩時間にホッとしたいね』   このようにお考えでしょうか。せっかく飲むなら ...

あなたが今飲んでいるそのお茶。どのように作られているかご存知ですか？   お茶が収穫されてから、市場に出回るまでには数多くの工程があります。 熱を加えて酵素を失活させ、水分を飛ばし、揉みなが ...

あなたはお茶を飲むときに、どんな湯呑みを使っていますか？ 100円均一で買ってきた安い湯呑みでしょうか。それともショッピングセンターで買ってきた湯呑みでしょうか？ もし安い湯呑みを使っているのであれば ...

あなたが飲んでいるお茶はどこで作られいますか？   『生産地まではわからない』 『京都が有名だから、京都のお茶なんじゃない？』   普段飲んでいるお茶なら、是非とも生産地を知ってお ...

あなたは茶葉をどのように保管していますか？   『全部茶筒に入れている』 『冷蔵庫で保管している』   お茶は正しく保存しないと、劣化が進み香りも味も悪くなります。 茶葉は少量ずつ ...

あなたはお茶を何で保存していますか？   『買ってきた茶袋のまま』 『ジップロックに入れている』   このような保存方法をしていると、お茶本来の美味しさを楽しむことはできません。 ...

昔から疑問だったのですが、保温性のある水筒に温かいお茶(煎茶)を入れておくと、色や味が変わってしまいますよね。これはなぜでしょう?また、温かいまま、おいしく保温できる方法があればぜひ教えてください。 ...

玉露を愉しむには、温度が重要という事をご存知ですか？   『そもそも玉露ってどんなお茶？』 『ポットのお湯じゃダメなの？』   お茶の中でも最上級とされているのが『玉露』です。日本 ...