あなたが普段食べている鶏肉は、どのニワトリですか？あなたが普段食べている卵は、どのニワトリが産みましたか？
ニワトリにはいくつか種類がありますが、知っている人は意外と少ないです。今回は、ニワトリの種類について解説していきます。
ニワトリは意外と多くの種があってブランド商品もある
鶏を 放し飼いしたいと思います 目的 採卵 どんな種類がよいでしようか
温暖な地方 関西です。
鶏 を販売しているところは どんなところでしようか。
引用：ヤフー知恵袋
ニワトリ 飼育
どうすれば個人で飼育できますか？
どうやってニワトリを手にいれば？
どれくらいのスペースが必要ですか？
大変さや注意事項をおしえてください
引用：ヤフー知恵袋
意外と、ニワトリの需要はあるようです。しかし、ニワトリといっても食肉用、採卵用でちょっと違ってきます。個人で飼うなら採卵用、普段食べている肉が知りたければ食肉用の知識が必要です。
ニワトリの種類一覧
それでは、ニワトリの種類につてい紹介していきます。
ホワイトレグホン
ホワイトレグホンは、白い羽と赤いトサカが特徴です。一般的にニワトリといたら、ホワイトレグホンを連想する方が多いです。白レグ、白色レグホンと呼ばれることもあります。
ホワイトレグホンは、採卵用のニワトリです。
肉が少ないので食肉には向きません。日本で売っている卵は、大半がホワイトレグホンの産んだ卵です。ペットにする方もいるので、自宅で卵を産ませたい方はこのニワトリがいいでしょう。
ロードアイランドレッド
ロードアイランドレッドは、羽の色が茶色いのが特徴です。
食肉、採卵の兼用の鶏です。
肉質が良く、丈夫で病気にもなりにくいです。茶色い卵は消費者にも好まれる傾向があります。こちらもペットにする方がいるので、採卵目的に飼うのもいいでしょう。
比内地鶏
比内地鶏は、元々比内鶏でした。秋田県に生息する比内鶏は良質な肉が特徴でしたが、成長が遅いという欠点がありました。
そこで、ロードアイランドレッド種を掛け合わせて、成長速度を早くしたのです。それが、比内地鶏です。
食肉、採卵兼用のニワトリです。
私たちにとっては、食肉のイメージが強いですね。比内地鶏専門のお店もよく見かけます。
名古屋コーチン
名古屋コーチンは高級食材として有名ですね。
食肉、採卵兼用のニワトリです。
名古屋コーチンの協会に所属する人が、名古屋で作った名古屋コーチンだけに付けられるブランド名です。
軍鶏（しゃも）
軍鶏は、1,941年に国の天然記念物に指定されました。戦うことを目的とした、一風変わったニワトリです。オスはとても気性が荒いです。
戦うだけあって良い肉なので、食肉用のニワトリです。
オス同士を一緒にしておくと、どちらかが死ぬまで戦い続けます。
烏骨鶏（うこっけい）
顔が黒紫で、羽がふさふさしているのが烏骨鶏です。産卵回数が少ないので、卵の希少価値は高いです。
栄養価が高く、食肉、採卵兼用のニワトリです。
しかし、現状では食肉として利用されることはあまりないです。中国では薬に近い位置づけで、烏骨鶏の肉が食べられているようです。
アローカナ
チリ原産のアローカナは、青い卵を産みます。また、卵がとても硬いのが特徴です。南米では幸せを呼ぶニワトリといわれています。
アローカナは、採卵用のニワトリです。
卵の栄養価はとても高く、レシチンが約2倍、ビタミンB、Eが約10倍といわれています。
まとめ
以上、ニワトリの種類一覧｜意外と多くの種があってブランド商品もあるについての紹介でした！
ニワトリといっても数多くの種類がいます。食肉か採卵かで違う点を、覚えておきましょう。個人で飼育する場合、採卵が目的の場合が多いはず。
鶏の入手方法は今の季節だと農協やペットショップ経由が
主流のようですね。
孵化場/孵卵場に知り合いがいれば、分けてもらえるかも知れません。
羽数によっては購入できるかもしれないです。
また、都道府県の畜産機関で扱っている場合もありますよ。
有名な名古屋コーチン（名古屋種）は愛知県の種鶏場が
個人にも販売しているばずです。採卵鶏だったら、ワクチンも接種済みですし、メスのみですので
大きくなってからオスと判明し、近所迷惑となって困るということも回避できます。引用：ヤフー知恵袋
ワクチン接種済みのメスを、確実に手に入るのがいいですね。
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